admin
De populariteit van de high tea is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Het is een geweldige manier om vrienden en familie te verwelkomen en samen te genieten van heerlijke hapjes en smakelijke thee. Maar wat als je geen tijd hebt om naar een chique restaurant te gaan? Geen zorgen! In dit artikel geven we je tips voor een perfecte high tea thuis. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon een gezellig samenzijn wilt organiseren, met onze tips ben je goed op weg naar een onvergetelijke ervaring.
Wat is een high tea?
Voordat we in de details duiken, laten we eerst even kijken naar wat een high tea eigenlijk is. High tea is van oorsprong een Engelse traditie die meestal in de late namiddag of vroege avond wordt gehouden. Het is een maaltijd die bestaat uit verschillende soorten thee, scones, sandwiches, en zoete lekkernijen zoals petit fours en taarten. Het idee achter high tea is om een ontspannen sfeer te creëren waarin gasten kunnen genieten van zowel de smaken als elkaars gezelschap.
De basis: thee kiezen
Een van de belangrijkste elementen van een high tea is natuurlijk de thee. Er zijn talloze soorten thee, van zwarte en groene tot kruiden- en fruitthee. Kies een paar verschillende soorten om aan te bieden, zodat je gasten zelf kunnen kiezen wat ze het lekkerst vinden. Populaire keuzes zijn Earl Grey, Darjeeling, en groene thee. Vergeet ook niet om een cafeïnevrije optie aan te bieden voor gasten die dat prefereren.
Thee accessoires
Zorg ervoor dat je de juiste accessoires hebt om je thee te serveren. Denk aan mooie theepotten, kopjes, en schotels. Als je het extra speciaal wilt maken, kun je overwegen om te investeren in een theezeef of een thee-ei voor losse thee. Deze accessoires voegen niet alleen stijl toe aan je high tea, maar maken het ook gemakkelijker om je gasten een goede ervaring te bieden.
De perfecte high tea menu
Het menu voor je high tea is essentieel. Je wilt een balans vinden tussen hartige en zoete lekkernijen, zodat er voor elk wat wils is. Hier zijn enkele ideeën voor een gevarieerd menu:
Hartige lekkernijen
- Sandwiches: Maak verschillende soorten sandwiches, zoals komkommer met roomkaas, gerookte zalm met dille, en eiersalade. Snijd de sandwiches in kleine, hapklare stukken voor een elegante presentatie.
- Quiches: Kleine quiches met bijvoorbeeld spinazie en feta of zalm en prei zijn heerlijk en gemakkelijk te maken. Je kunt ze ook van tevoren bereiden en opwarmen voordat je gasten arriveert.
- Bladerdeeghapjes: Denk aan kleine bladerdeegpakketjes gevuld met champignons, kaas of gehakt. Ze zijn eenvoudig te maken en smaken heerlijk.
Zoete lekkernijen
- Scones: Deze zachte, luchtige baksels zijn een must-have voor elke high tea. Serveer ze warm met clotted cream en jam. Je kunt ook variaties maken met rozijnen of chocolade.
- Taarten: Kleine taartjes of cupcakes zijn perfect voor een zoete afsluiter. Kies voor klassiekers zoals citroentaart of chocoladetaart.
- Petit fours: Deze kleine, luxe gebakjes zijn perfect voor een chique high tea. Je kunt ze kopen of zelf maken, afhankelijk van je tijd en vaardigheden in de keuken.
Presentatie: de tafel dekken
De presentatie van je high tea is net zo belangrijk als het eten zelf. Een mooi gedekte tafel zorgt voor een feestelijke sfeer en maakt je high tea nog specialer. Hier zijn enkele tips om je tafel mooi te dekken:
Tafelkleed en servies
Begin met een mooi tafelkleed dat past bij het thema van je high tea. Kies servies dat stijlvol is en goed past bij de kleuren van je tafelkleed. Mix en match verschillende borden en kopjes voor een eclectische uitstraling. Vergeet niet om passende bestek en glazen te gebruiken.
Decoratie
Voeg een persoonlijke touch toe met decoraties. Een vaas met verse bloemen kan een mooi accent geven aan je tafel. Daarnaast kun je kleine kaarsjes of theelichthouders gebruiken voor extra sfeer. Kies kleuren en stijlen die passen bij het seizoen of het thema van je high tea.
Creëer een gezellige sfeer
Een high tea draait niet alleen om het eten en drinken, maar ook om de sfeer. Zorg voor een warme, uitnodigende omgeving waarin je gasten zich op hun gemak voelen. Hier zijn enkele tips om de juiste sfeer te creëren:
Muziek
Zachte achtergrondmuziek kan de sfeer van je high tea verbeteren. Kies voor rustige muziek die niet te opdringerig is, zodat het gesprek van je gasten niet verstoord wordt. Denk aan jazz, akoestische nummers of klassieke muziek.
Verlichting
Goede verlichting is cruciaal voor een gezellige sfeer. Zorg voor voldoende natuurlijk licht, of gebruik sfeervolle lampen en kaarsen om een warme gloed te creëren. Vermijd fel, ongezellig licht.
